Este es un emprendimiento que de verdad antoja, pero también, sorprende por el arte y el talento que hay detrás.
Zicolates es una idea que nació en la mente de Omar Quesada Mora hace apenas dos meses y tras ver un tutorial en Internet.
A pesar de que siempre le ha gustado la chocolatería, nunca se había dedicado a ella hasta ahora. De la nada, tras ver ese video se retó a sí mismo para empezar a hacer chocolates finos y así fue como descubrió un talento que tenía oculto.
«Me aparecieron unas fotos de unos chocolates así de un chocolatero profesional y pensé que yo podía hacerlo y me puse a hacer pruebas y pruebas hasta que me salió», contó este vecino de Ciudad Quesada.
La base de los bombones es un chocolate que importa de Bélgica y los diseños para pintarlos salen de su imaginación. Es probable que heredó eso de la pintura de su padre, pero Omar, la aplica en chocolates.
Con las primeras ventas ya logró comprar un aerógrafo para detallar aún más esos pequeños elementos que hacen la diferencia.
«Lo que más ha costado es el manejo de temperaturas porque, tienen que estar a 20 grados y ha sido difícil porque tengo que usar refrigeradora para que queden cristalizados», añadió.
Al paso de los días y de la práctica Omar mejora su técnica y los detalles de cada uno de sus productos.
Cada diseño es propio y ofrece una combinación de sabores que se transforman en una experiencia única a la hora de comerlos.
Por ejemplo, hay rellenos de Tequila Rose, Oreo, Baileys, avellanas, maracuyá, pistacho y café. Además de bombones, hay tabletas.
¿Precios? Están al alcance de todos para hacer esos regalos inolvidables, sobre todo, de cara al día del Amor y la Amistad.
Hay cajitas de dos bombones a ¢2.000; otras de cuatro unidades a ¢4.000. La cajita de 6 unidades en ¢6.000 y hay presentaciones de hasta 9 bombones en ¢9.000.
«Esto es pura imaginación, se me vienen a la mente y yo los hago. Hasta ahora es que empecé en esto y la idea es llevarlos a todo el país, que todos conozcan lo que es el chocolate real, a base de manteca de cacao», finalizó.
Zicolates está en el corazón de Ciudad Quesada en el comercio Deco Queques frente a la casa Cural y si usted desea encargar sus bombones para regalar o quitarse el antojo, puede llamar a Omar al 8979-1010.
