El rambután del malayo rambut, "cabello" es un árbol tropical de medio tamaño, probablemente nativo del sudeste de Asia. Está estrechamente relacionado con otros frutos comestibles tropicales como el lichi, el longan y el mamoncillo.
Se cree que es nativo del archipiélago malayo. En Guatemala, Salvador, Honduras, Costa Rica, Nicaragua, Panamá y México, se le conoce como mamón chino o lichas, mientras que en Ecuador se lo conoce como achotillo o Rambután.
Ingredientes:
- 15 mamones cortados a la mitad y sin semilla
- 1 cuchara de mantequilla
- 1 cucharadita de canela
- ½ taza de jugo de naranja recién exprimido (ojala la naranja este ácida, si no le puede agregar el jugo de un limón)
- 1 ½ taza del helado de su preferencia.
Preparación:
- En una olla colocamos la mantequilla, canela, jugo, mamones y los dejamos que se incorpore todo, luego agregamos nuestro helado mezclamos y listo servimos en una dulcerita y espolvoreamos con chispas de chocolate.
- Lo podemos llevar al congelador si lo desea para que vuelva a agarrar consistencia o si gusta lo come de una vez.
