En Betania de Cutris, está la finca cacaotera La Dorada y no es la primera vez que su nombre resuena a nivel mundial. Aquí producen, uno de los 15 mejores chocolates del mundo.
Esta finca se dio la mano con una reconocida empresa chocolatera de San Isidro de Heredia: Sibú Chocolate y, recién recibieron un nuevo galardón.
La barra de chocolate Huetar 70%, con cacao sancarleño, recibió medalla de bronce en una competencia mundial de chocolate.
Chocolate Sibö clasificó la semana anterior a la final de la competencia mundial de chocolate, tras haber ganado una medalla de oro y dos de bronce en los Premios Internacionales de Chocolate, imponiéndose ante chocolaterías de toda América Latina.
Su distinguida barra de chocolate Coffee Toffee fue la acreedora de la medalla de oro, mientras que las dos medallas de bronce las obtuvo por el chocolate oscuro de Caramelo con Sal y Huetar 70%.
George Soriano, director de Mercadeo y Ventas de Chocolate Sibö afirmó que, una vez más, la empresa se distingue por la calidad de sus productos a nivel mundial y coloca a Costa Rica como un país productor de cacao y chocolate fino.
“¡Nuestra pequeña fábrica siempre ha soñado en grande! Esperamos que este reconocimiento sea un orgullo para Costa Rica y nos ayude a realizar nuestra misión de dar a conocer a nuestro país, no sólo por su café, sino también por su chocolate y cacao”, dijo.
Los Premios Internacionales de Chocolatefueron fundados en 2012 y son operados por el International Institute of Chocolate & Cacao Tasting (IICCT).
Esta competencia se enfoca en fabricantes de chocolate fino, artesanal y de micro lotes que trabajan directamente con los productores de cacao para producir barras de chocolate puro de origen utilizando los mejores ingredientes naturales de la región de América Latina y el Caribe.
Los ganadores serán invitados al concurso mundial.