El año inició con mucho trabajo para las autoridades del SENASA en la Zona Norte. Los controles en la frontera norte dan como resultado constantes decomisos de queso de contrabando desde Nicaragua.
Desde que inició 2022 y hasta la fecha el SENASA decomisó en distintos puntos fronterizos de la Zona Norte 4.306 kilos de queso de contrabando, es decir que ingresó de forma ilegal al país.
Además, reporta 269 kilos de queso más que corresponde a producto en mal estado e insalubridad que tenía como destino el consumo humano en nuestro país. Se trata de queso con hongo, cucarachas y otros durante su preparación y luego, lo muelen para la venta.
"Hemos estado dedicando operativos para regular las normas que existen tanto en lo que es embalaje como lo que es datos de condiciones de transporte donde influye mucho la temperatura que está regulada", dijo Eliud Herrera, director regional del Senasa.
SENASA realiza operativos e inspecciones de acuerdo con una serie de procedimientos, para garantizar que los alimentos cumplan los requisitos de inocuidad en todo el territorio nacional, sean estos importados, exportados o nacionales y así garantizar alimentos seguros para el consumo humano.
"Estamos encontrando datos de origen falsos, con números de permisos que no existen y hemos encontrado quesos que se transportan a temperaturas que no son las adecuadas y lo cual pone el riesgo el el consumo del producto para la salud pública. Esto es lo que ha hecho que estén aumentando los decomisos", detalló Herrera.
Todo el queso que incautan las autoridades va a fosas para su respectiva destrucción
