Todo empezó en la casita de muñecas de la hija de Shey Calderón y Tom León. Después de la pandemia, las oportunidades laborales fueron menos para ellos y ahí nació la idea que hoy mantienen con dos locales comerciales.
"Está Tuanis" es el nombre de los restaurantes de esta familia que tiene una particularidad: sus gigantes hamburguesas.
Los locales están en Ron Ron de Florencia y en La Fortuna y empezaron como una ventanita que operaba desde la casa de muñecas, pero, la asistencia de clientes los llevó a ampliar mesas.
Son 10 tipos de hamburguesas distintas, pero todas, tienen algo en común: su tamaño.
"La más grande de todas pesa un kilo, tiene 750 gramos de carne. Una de las más vendidas es la rompe corazones que incluye lechuga, medallón de carne de res, tomate, jalapeño, huevo, jamón, tocineta, cebolla, queso mozarella y cheddar", contó Shey.
Empezaron con la venta de tacos de birria y las hamburguesas artesanales. Luego de eso, idearon sus propios platillos.
El menú incluye la Cangre-Burguer, la Cangre-Pollo, BBQ Fusión, Cangre-Birria, Cangre Mixta, Quiebra Quijadas, Fondo de Bikini y la RCP.
"Vieras que sí se las come una sola persona, es un reto pero si se las han comido una sola persona", dijo Shey.
Los precios van desde los ¢4.750 hasta los ¢10.000, dependiendo de cuál sea su elección en el menú.
Si no es amante de las hamburguesas, puede disfrutar de un "divorciado" que es algo parecido a un casado.
"Llama la atención por el nombre, la diferencia con un casado es que es más bueno", relató.
El menú también mantiene los tacos de birria, papas locas, nachos, quesadillas, patacones y filazos.
¿Se antojó? Puede visitarlos en Florencia, 75 metros norte de la entrada a Cuestillas y en La Fortuna, a un kilómetro y medio norte del Banco Nacional. También, puede llamar al 8330 3741.
