Muchas familias acostumbran aún, abstenerse de la carne roja durante la cuaresma y acuden a alimentos alternos.
Uno de ellos, es el palmito. El favorito para picadillos, escabeche y hasta ensaladas frías.
El palmito empieza a ser el producto estrella en la Feria del Agricultor en barrio Arco Iris, Ciudad Quesada.
Desde Santa Rita de Río Cuarto, llega con su producto don Gerardo Solano. Su producción de palmito la trabaja sin químicos y sus derivados sin preservantes.
"Tenemos palmito fresco todos los días, estamos aquí para servirles y hasta tenemos un ceviche en dos presentaciones: mil colones y mil quinientos", contó el productor.
Además tiene un encurtido que trae chile panameño por lo que, puede funcionar como chilera.
Don Gerardo ofrece bolsas de palmito entero en mil colones y mil quinientos colones. Además el palmito picado, en mil quinientos colones.
Recuerde además que, esta feria ofrece otros productos para cuaresma como pescado fresco y muchas opciones más.
Vaya a la feria y aproveche las ofertas de productores locales.
Acá le dejamos la lista de precios que, según el CNP, rige esta semana en las ferias oficiales:
