Como todo emprendedor, Karolay Flores inició hace casi un año su propio negocio llena de metas pero también incertidumbre.
El camino no es sencillo y mucho menos cuando apenas empezaba, una pandemia provocó caos y la obligó a cerrar su local de venta de repostería y pastelería.
«Ha sido dificil en el sentido de que lo que ofrecemos no es un producto de primera necesidad, antes de la pandemia la gente acostumbraba más a salir a comer que a cocinar, pero la situación cambió y cerramos por un mes por un respeto a nuestro clientes y a nosotros mismos en tema de salud», relató Flores.
Sin embargo, para esta joven de 25 años e Ingeniera en Tecnología de Alimentos, la perseverancia es la clave para que hoy, a pesar de la crisis que atraviesa el país, no deje de endulzar el paladar de los sancarleños con su proyecto Flores de Miel.
Amor por lo que hace y fe en Dios, así describe Karolay el porqué hoy sigue en pie con su proyecto, mismo que tuvo que reinventar ajustándolo a la «nueva normalidad».
El servicio express se volvió su mejor aliado y desde el inicio de la pandemia prepara un menú diferente cada semana para ofrecer repostería a domicilio a todos sus clientes.
«El express lo ofrecemos gratis todos los fines de semana, tenemos menú variado desde rollos de canela, botonetes de levadura, torta chilena, brownie, cupckes, alfajores, crocantes, queques secos, de chocolate y tradicionales hasta emparedados y bebidas», explicó.
Entre semana también ofrecen express pero en alianza con una empresa de motorizados del cantón, los envíos en Ciudad Quesada tienen un costo de mil colones.
La semana anterior consiguió reabrir su local ubicado en Plaza San Carlos, donde usted puede también hacer su pedido y pasar a retirarlo.
Si usted desea darse un gustito o adquirir un queque para celebrar el cumpleaños de un ser querido puede hacer su pedido al teléfono 8995 4343 o bien en la página de Facebook Flores de Miel.