En Florencia, de la rotonda 150 metros hacia Santa Clara, frente a la Ferretería Qupé, hay un rincón que emana a tradición.
A cargo está RESCAMUR, la Red Sancarleña de Mujeres Rurales quienes desde hace cerca de un mes, desarrollan una feria todos los sábados pero esa feria, está llena de sabor criollo.
Ellas, con ayuda y apoyo del INDER, formaron un proyecto agroturístico que además pretende impulsar la agricultura sostenible, soberanía alimentaria por medio de espacios de siembras sanas a campesinas.
Y es ahí, donde encienden el fogón. Idearon un espacio para vender sus alimentos y productos todas las semanas.
Si tiene antojo, el menú principal de hoy es sopa de gallina criolla.
«Todos los sábados tenemos ventas de productos de las mujeres y en el ranchito típico tenemos venta de comidas, la semana pasada tuvimos sopa de mondongo, este sábado hay sopa de gallina y la otra semana hay olla de carne», contó Matilde Bolaños, presidenta de RESCAMUR.
También hay picadillos, tamales, panes, postres y de todo un poco pero hecho por manos campesinas.
La idea agrupa un proyecto agroecoturístico que ofrece senderos por las siembras y los viveros que tienen y otras propuestas.
La feria, que lideran mujeres de La Palmera, Pocosol, San Isidro, Peñas Blancas, Florencia y Muelle de San Carlos, abre los sábado de 9 de la mañana a 2 de la tarde.